橄榄、橄榄油与均衡饮食

健康生活，始于平衡。

一张好的餐桌滋养的不只是食欲，也邀请我们留意如何生活。

用心的土耳其餐桌容纳蔬菜、共享的餐食与审慎选择的食材。橄榄油可以是多样、均衡饮食中的一种成分。健康与整体饮食有关，而非某一种产品。

世界卫生组织在健康饮食模式中，更推荐包括橄榄油中所含脂肪在内的不饱和脂肪，而非饱和脂肪。这是一般营养指导，并不表示某种油能预防或治疗疾病。

盐水加工的橄榄可能含有较多盐分。份量、整体膳食与营养标签都很重要。对专业采购方而言，负责任的沟通是把饮食的愉悦与清晰的信息放在一起，而非许下改变健康的承诺。

餐桌是关心营养与共同生活的地方。爱琴海和地中海所联想到的分享精神，将滋味、多样与适度相结合。我们从日常选择的整体理解健康生活。

介绍橄榄与橄榄油时，我们重视对滋味、特性和用途的清晰表达。个人需要、适量与均衡饮食也在这份讨论之中。智慧也在于认识何为足够；尊重餐桌，要以关心围桌的人来完成。